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  • 磐安县市场监管局落实“三个关键”保障省十届冬泳赛食品安全
    日期:2020-12-24  发布:网站管理员  浏览:74  举报:投诉举报

    “中流击水惊飞浪,笑对寒风气自豪。”2020年12月19-20日磐安县举办了“岩亨杯”浙江省第十届冬泳锦标赛活动。县市场监管局负责活动现场食品安全监督检查保障工作,坚持标本兼治,狠抓全程监管和风险防控,确保及时发现并有效化解各类风险隐患。

    压实责任,关键在聚焦安全监管。一方面对现场饮食摊点、特色小吃的资质进行核查,主要检查是否有健康证、食品质量和保质期等问题。另一方面在检查中宣传食品安全相关知识,提醒商家注重环境卫生,提高安全意识。落实经营户食品安全主体责任,保障运动员、和民众的饮食安全。       

    落实监管,关键在巡查精准发力。针对露天烧烤、现做食品等容易产生食品安全问题的商家重点进行检查,认真检查食品原材料的来源是否正当、索票索证是否齐全。同时,对商家制作美食的操作流程是否存在安全隐患进行监督,若发现不合规操作责令当场整改。切实落实好活动中的监督巡查保障工作。

    防控保障,关键在发挥职能优势。一是要主动担当作为,做到管控到位。对现场饮食摊点进行深入检查、多次巡查,杜绝在经营过程中产生食品安全问题。二是要积极履职尽责,端正态度严肃对待。落实应急预案,做好应急工作,关注群众的舆论反馈。坚守不发生重大食品安全事故底线。


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